Como servir alcachofra
22/04/2021 13:23
A alcachofra é uma flor enorme, muito bonita, exótica e deliciosa. E se você deixa de comer alcachofra porque não sabe o que fazer com ela, vamos te dar algumas dicas incríveis. As partes comestíveis da alcachofra são ricas em substâncias que promovem a saúde como polifenóis, inulina, fibras e minerais. Também contém proteínas, carboidratos, cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio, vitaminas A, C e B2, além da alcachofra ser um alimento de baixo valor calórico.
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A alcachofra normalmente é servida como salada ou entrada, acompanhada de molhos e pães. Outra forma de preparo é grelhada, em risotos ou como acompanhamento para massas. Dica: alcachofra também é um ótimo acompanhamento para carnes, peixes ou frango.
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